安くて美味しい小松菜、調理方法など・・・

みなさんこんにちは

今日は筆者が最近よく食べている野菜の小松菜を紹介したいと思います

・鉄も豊富、見た目の細さや少なさに半比例して中身はかなりいろいろしきつまっています

水煮で食べる

泥を落とすまでの工程は先ほどと同じで次はただ煮るだけです

あまり煮すぎるとシャキシャキ感がなくなるので沸騰したお湯の中に２，３0秒サッと入れるだけでいいです

意外としっかり火が通るので安心してください

その後は醤油だったりポン酢だったりお好みの調味料につけて食べられます

筆者はいまのところポン酢ですかね、鰹節があれば醤油と一緒に食べれば美味しいと思います

・６，７束くらいで１５０円から２００円くらい

・かなり栄養素が高い

・下準備が楽（茎部分の土を落とすだけ）

・調理が楽（炒めるか煮るか）

・好みによってバリエーションが豊富

・単純に美味しい

ほうれんそうは調理までの準備が面倒くさいイメージがあってそれなら小松菜のほうが楽かなと思って食べ始めたのですが吉でした

今では週に2，3回は小松菜の油炒めを食べています、とても楽だし美味しいです

もし興味があればぜひ一度試してみてください